Fomos ao Circuito Papa Xibé de Food Trucks

Olá brocados!

Fomos conferir a programação de dois dias do Circuito Papa Xibé de Food Trucks. O evento foi promovido pelo Sebrae e pela prefeitura de Belém, além, é claro, dos carros de comida. Rolou nos dias 28 e 29 de novembro.

Mas antes de entrar no post mesmo, eu queria esclarecer algumas coisas. Todo mundo sabe que os "foodtrucks" chegaram com tudo em Belém em 2015, e todo mundo sabe também que Belém SEMPRE teve carros de lanche. Se vocês querem discutir quem veio primeiro, se querem discutir semântica e definir, se carrinho de lanche é ou não foodtruck, beleza, bora lá. Mas não reclamem que agora tem muito foodtruck! Como assim?? Vocês tão reclamando de comida?! Deixa ter Foodtruck, deixa ter carrinho de lanche, deixa ter dogão da doca, deixa ter completo, pouco importa. O que importa é que tem mais comida gostosa! Pra quê brigar, se podemos comer tudo!? (suspiro) É isso.

Mas vamos ao que importa aqui. Vamos falar do festival de foodtruck.

O espaço pra receber os carrinhos foi montado no estacionamento do Sebrae na Rua Municipalidade, 1461, no bairro do Umarizal. Espaço bem legal, fiquei só preocupado com a chuva, o local é aberto. Mas por sorte as nuvens que estavam assustando passaram direto por nós.

Eu já sou veterano em festival gastronômico de rua em Belém, vou sempre. Nessas minhas idas aprendi (da pior forma) o mais fundamental: leve dinheiro em espécie! Sempre me frustava, ia com fome e levava só cartão. Chegava nos lugares e a plaquinha maldita estava lá me esperando "Não aceitamos cartão" :(. Por isso fui prevenido dessa vez. Sem necessidade. Todos os foodtruks do evento aceitavam cartão (aqui entram aplausos e os gritos eufóricos).

Nada mais óbvio - pensei depois - um evento organizado pelo Sebrae não ia dar uma bola fora e deixar só dinheiro como forma de pagamento. Também senti o dedo do Sebrae na organização dos cardápios. Todos os foodtruks estavam com cardápio bem enxuto, o que é ótimo pra comida de rua, já que agiliza o atendimento e a preparação da comida. Valeu Sebrae ♥ . Por causa disso aprendi outra coisa sobre festivais gastronômicos, não leve muito dinheiro! Você acaba gastando e comendo muito, engordei uns 3 quilos ¬¬

Segundo a página do evento no facebook, seriam 18 carros, mas não sei se todos marcaram presença. Senti falta de um em especial. Dos que estavam lá, alguns eu já conhecia de outros eventos. Por isso concentrei minha fome nos "inéditos". Como a maioria dos carros era de hambúrguer, antes de começar a devorar, eu resolvi comprar um choop no "Beer Truck", pra harmonizar com as carnes... ... Que mentira descarada kkkkk eu comprei porque queria beber mesmo. Era Chopp da Amazon Beer! No copo de plástico, mas continua sendo chopp da Amazon Beer.

Comecei a comer pelo que me chamou mais atenção, principalmente pelas cores e pelo nome, o "Coronel Mostarda". Eles são especialista em sanduíches. Os nomes dos pratos tem ligação com os personagens do jogo de tabuleiro "Detetive".  Eu comi o sanduíche "Dona Branca", carne desfiada com molho de queijo do reino, no pão careca. Muito bom, achei bem ousado, eles colocaram coentro fresco, ficou com sabor bem característico, eu gosto muito, mas há que torça o nariz pro "Cheiro verde". Eles também oferecem condimentos diferenciados, ketchup de goiaba e maionese de parmesão. Quando você for lá, esqueça o ketchup de goiaba, é gostoso, mas meu amigo, o papo é a maionese de parmesão!

Quando acabei, voltei pro "Beer Truck", afinal eu precisava limpar minhas papilas gustativas, e o lúpulo da cerveja é o melhor modo de limpar... ...kkkkkk mentira, eu queria era beber mais um pouco.

Outro ponto bem interessante do evento, e que também ficou claro que foi dica do Sebrae, foram os sabores inusitados. Todos os foodtruks trouxeram o mais de diferente dos cardápios, o que é uma boa, afinal, se for pra comer x-tudo, eu prefiro mil vezes o da minha rua, delicioso, barato e próximo. Se for pra me deslocar 3 bairros de distância, eu quero comer pelo menos alguma coisa diferente.

Depois do segundo chopp eu resolvi jogar um pouco de glicose no corpo. Procurei algo doce, vi paletas, mas dei uma chance pros sucos. Parei no "Misturôu", um foodtruck com cardápio mais natural, especialista em sucos e wraps. O rapaz que me atendeu foi super educado (outra coisa que preciso elogiar, em todos os lugares, fui muito bem atendido), me explicou como eram os sucos, muitos diferentes. Escolhi o de uva thompson com chá branco (falei que eram diferentes). Uma delícia! Ele perguntou se eu queria com açúcar ou adoçante, pedi açúcar, mas na boa, acho que não precisava de nenhum, o meu ficou um pouco além do doce ideal. Mas tirando isso, o suco é um espetáculo.

Uva Vital, esse é o suco. 

Pra não perder a viagem, já tava lá perto mesmo, resolvi pegar mais um chopp ><

O foodtruck seguinte que visitei, foi o "Santé". Esse era um dos mais diferentes. Ele trabalha com comidas saudáveis. Tinham levado no cardápio risotos, de salmão e carne seca, além de sucos diferentes. Comi o risoto de Salmão, muito gostoso. Depois de 3 chopps, um suco e um sanduíche, confesso que já estava quase satisfeito, mas quando comecei a sentir o cheiro de alho fritando, a fome bateu forte. O risoto estava uma delícia, puxado no alho, bem como eu gosto. Tomei um suco de taperebar com chá (fiquei com medo da mistura, mas ficou sensacional).

Eu e o Batman comendo risoto de salmão 

É, acho que vocês já sabem o que eu fiz depois, né? Pois é, chopp de novo!

Outro carro que me chamou atenção pela diferenciação do cardápio foi o "Orégano". Eles servem crepes, mas não é crepe de festa, nada de queijo e presunto no palito, rsrsrs. É crepe francês, uma espécie de panqueca enrolada ao modo temaki, recheada com carne, calabresa, etc. Comi o crepe de burguer. Carne de hambúrguer em pedaços, com queijo, molho, cebola caramelizada. Olha, me surpreendi, não tava dando nada pro lanche, mas é bom, muito bom. Tão bom que quando fui embora pedi mais um pra viagem.

O evento também tinha música ao vivo, no cair da tarde, um quarteto de jazz começou a tocar. Os organizadores fizeram uma iluminação bem delicada, tudo isso criou uma atmosfera super legal ao evento. Muitas famílias, muitas crianças. Só diversão. Os preços das comidas estava na média dos foodtrucks, entre 15 e 20 reais.

No final, como tinha que ir andando pra parada do ônibus, pensei, "por que não?" como não havia motivo pra negativa, fui lá e peguei mais um chopp. Fui pra casa, liso e 3 quilos mais gordo. Mas fui feliz.

Mi Burrito

Olá brocados!

Tirando as teias de aranha desse blog. Aguardem novidades interessantes para 2016.


Mas vamos ao tema do post. Uma coisa que nós adoramos: Comida Mexicana! E o melhor, BBB, Boa, Barata... e boa de novo.

Belém tem um novo lugar para comermos um bom burrito e um delicioso taco, com receita legítima e ingredientes adaptados :) 

Mi Burrito é um carrinho de lanche (o formato clássico de carrinho de lanches, nada de foodtruck, o papo é roots) localizado na esquina da João Paulo II com a Enéas Pinheiro, especialista em comida rápida mexicana. O local é bem agradável, apesar de ser na rua, os proprietários tentam fazer o espaço o mais receptivo possível. O atendimento é o da amizade, com abraços apertados e sombreros para os clientes tirarem fotos, tudo muito divertido.

Por se tratar de um lanche de rua - sem toda a infra-estrutura de um restaurante - o cardápio é reduzido, com poucas possibilidades de escolha. Ótima estratégia! Com o cardápio menor, os lanches saem mais rápido, a chapa não divide espaço entre dezenas de ingredientes variados, ela é exclusiva para a proteína que recheia os burritos. E são dois os tipos de proteína, frango e picanha.

Eu comi o burrito de picanha com queijo. Muito gostoso, vem recheado com uma salada, e se quiser bem apimentado, à moda mexicana, é só pedir para o chefe Perseu Soeiro. Mas se você não é muito fã de comida apimentada, não se preocupe, o padrão do burrito é sem pimenta. Os ingredientes estavam bem frescos, e tudo estavam bem gostoso. A massa do burrito é feita pelo próprio chefe Perseu e pela sua equipe, que também conta com a Chefe Luciana Cruz.

O Mi Burrito também é especialista em molhos, tem uma variedade bem interessante, inclusive guacamole. Essa eu não provei, mas vi outros clientes comendo, e elogiando bastante. O cardápio também oferece batata frita e franguitos crocrantes.

Os preços seguem o padrão dos lanches de rua. Um burrito que serve bem até uma pessoa custa R$15,00. Você pode pedir os combos da casa, que são combinações de bebidas e lanches, esses custam um pouquinho mais caro. Eles não oferecem pagamento com cartão.

Fomos em um grupo de amigos. O atendimento, que fica a cargo Tainah Chaves, foi muito eficiente e acolhedor. Mesmo com uma turma de esfomeados que éramos, os lanches vieram rápidos.

Eu só senti falta de uma Corona, já que o lanche é temático, nada melhor que uma cerveja mexicana pra harmonizar com o burrito.

Recomendamos! Arriba!


Endereço: João Paulo II, esquina Enéas Pinheiro
Cartão de crédito: não
Facebook: Perfil

Telefone: 981660158
Funcionamento: Terça a domingo - a partir das 19h

Café Havaiano

Há quase um ano eu mudei radicalmente meus hábitos alimentares. Cortei de vez a carne do cardápio (não, não é por isso que o tô brocado tá "parado"). Sério. Motivado por princípios ideológicos e biológicos não como mais nenhuma carne, nem vermelha nem branca. Não me tornei vegan, virei vegetariano. Pra quem não sabe a diferença: uma pessoa vegan (ou vegano) não consome nada de origem animal, nada mesmo, não só na questão alimentícia mas até no vestuário. Não usa roupas de couro, não usa cosméticos testados em animais, não come leite e derivados, etc. O vegetariano pode consumir leite e derivados, mel, ovo. No meu caso, fiquei com a segunda opção.

Mas a mudança de hábito começou bem antes de eu cortar as carnes, pelo menos uns seis meses antes. Desenvolvi uma intolerância a lactose. É, eu sei, é triste. Imagine não poder comer queijos, leite condensado, creme de leite... doce de leite!! Mas por questão de força maior foi preciso abandonar essas coisas tão boas. Junto com essa intolerância veio uma leve gastrite (muito mais nervosa que alimentícia). Ou seja, havia chegado a hora de rever tudo o que eu estava comendo. Não, nunca fui de comer muita besteira, mas eu tenho um problema de compulsão, quando eu gosto de algo só consigo parar de comer quando acaba. Se abrisse um barra de chocolate, só me dava satisfeito quando acabava. Caixa de Bis era devorada de uma vez só.

Um dos prazeres da minha vida era tomar café com leite de manhã. Sério, era o desjejum mais especial de todos, eu acordava já pensando nisso. Aquela xícara de café com leite quentinha e um pão com manteiga derretida. Simples e delicioso. Mas tive que abandonar esse prazer. Por um lado a intolerância a lactose não deixava tomar o leite, e do outro a gastrite impedia de tomar só o café (na verdade não gosto só do café, o que eu gosto mesmo é da combinação do café com leite). A gastrite foi relativamente fácil de resolver, fui ao médico e consegui controlar, já a intolerância à lactose, essa não tem jeito, terei que conviver para sempre com ela. Aos pouco fui me acostumando com a nova rotina matutina, nada de café com leite, no lugar, um suco natural. Me adaptei, não foi fácil no início, mas consegui. Hoje acordo pensando no suco de acerola diário.

Depois que entrei de vez no mundo vegetariano foi ainda mais fácil me adaptar ao mundo sem leite, mas lá no fundo, bem guardado morava uma inveja de quem podia tomar uma bela xícara de café com leite. Hoje eu matei essa vontade. Depois de um ano e meio sem tomar café com leite eu finalmente consegui. Mas calma, não tentei um suicídio lácteo não. Experimentei um delicioso café com leite de coco!

É, pode parecer estranho, mas não é. Há dias vinha pesquisando sobre o consumo desse leite vegetal no dia a dia. Até então só havia experimentado leite de coco em receitas mais elaboradas como moquecas, vatapá, bobó de camarão, cuscuz, etc. Mas nunca tinha pensado em consumi-lo dessa maneira. Não sou fã de leite de soja, já tomei muito, bem antes de ser vegetariano, mas hoje em dia não tolero. Mas o leite de coco foi uma descoberta fantástica, pelo menos na combinação com o café. A receita é há bastante conhecida, a bebida é chamada de Café Havaiano.

No mercado nacional só existe o leite de coco culinário, muito concentrado, não há uma opção para consumo direto, como o leite de soja. Por isso se você for utiliza-lo dessa maneira recomenda-se diluir o leite de coco em água ou no leite de vaca (pra quem pode). Usei a proporção de uma para duas, ou seja, uma porção de leite de coco diluida em duas de água (ou leite). Pronto, esquentei e usei como leite normal, joguei o café dentro e adocei. Uma delícia, o sabor do coco é percebido, mas ele só agrega ao sabor do café. Gostei muito. Recomendo.

em alguns países já há opções de consumo direto.

no Brasil só os culinários.



Receita café havaiano (minha adaptação)

Ingredientes:
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 xícara de água
- 1 colher de café solúvel extra forte
- açúcar

Preparo
Misture o leite de coco e a água e leve o fogo ou ao microondas. Depois de quente misture o café e o açúcar e misture. Bom apetite.

Dixis de cara nova.

Chocolate & Licores

Há muito tempo não ia a chocolateria "Chocolates e Licores". Sou freqüentador do lugar há muito tempo, desde que era na Antônio Barreto, hoje eles estão no Shopping Pátio Belém. Imaginei que com a mudança os preços também mudariam ou melhor, aumentariam. Mas não, pra minha surpresa, os preços eram praticamente os mesmo, o que tinha mudado eram outras coisas.

Para relembrar os velhos tempos pedi um croque monsieur,  e uma vaca preta . Essa combinação sempre foi minha preferida, estava emplogado... #fuen #fuen. Pra minha surpresa chega uma metade de um pão de forma, pareciam aqueles mini sanduiches de festa, tipo canapé. Muito pequeno. Perguntei a garçonete de porque do lanche ter ficado to pequeno. Ela não sabia o que dizer pois não havia trabalhado na época em que a chocolateria ficava na Antônio Barreto, Fazer o que, né?. Tudo bem, comi o pão em duas garfadas. Estava muito gostoso, de verdade. Pena ser tão pequeno. A vaca preta estava muito boa. Mesma quantidade de sempre. Copo personalizado. Muito bom mesmo. Senti falta da pimenta TABASCO, eles não oferecem mais pimenta. Na minha opinião de consumidor, aquilo me deixou frustado, ou aumentam o sanduíche e o preço (eu pagaria mais pela qualidade do produto oferecido) ou diminuiria o prato. O sanduiche fica perdido em um prato gigante com um desenho de calda de chocolate pra ocupar espaço.

Continuo Recomendando a chocolateria. O ambiente continua aconchegante, o serviço também continua bom (pelo menos neste dia correu tudo bem), mas já não tenho a mesma admiração pelo lugar.


Preço da diversão: croque monsieur R$ 4,75  vaca preta R$7,50 Frozen de chocolate R$7,50. Vá BUIADO
Recomendo a Chocolate & Licores . Uma boa opção dentro do shopping pátio Belém.


Endereço: Pátio Belém - 3º piso - Praça da Visão
Cartão de crédito: Dinners, Visa E Mastercard
Facebook: Perfil
e-mail: chocolatelicores@yahoo.com.br





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La Nonna pizzas y empanadas

Há dias que não tem jeito. Grana ta curta e o tempo escasso, é impossível ir pra casa preparar aquela refeição de rei. A solução é almoçar algo bom e barato, mas todo mundo sabe como isso é difícil de encontrar, ainda mais quando estamos na correria do dia-a-dia.

Estava eu Caminhando pela José Malcher, procurando um desses lugares bons e baratos. Em meio a poluição visual da rua um cartaz me chamou a atenção. Fixada na fachada da La Nonna, a peça dizia: Croissant + Suco Refry®: 2,80. Arrisquei... e não me arrependi.

Pedi um croissant de queijo com presunto - A promoção tem ainda a opção de croissant de quejo. Para minha surpresa o salgado, estava bem recheado - quase sempre compro croissant onde o recheio é só o cheiro - a massa é muito saborosa e estava bem fofa. O Refry® estava bem gelado, ótimo para amenizar o calor que fazia.

O lugar é confortável, tranqüilo, fico imaginando se essa tranqüilidade persiste na hora do intervalo dos alunos do CESUPA (fica quase em frente).

Eu fiquei só na promoção, naquele momento, pra mim, era o mais go$$toso. Mas a La Nonna tem outros tipos de salgados: coxinhas, quibes, pizzas brotinhos, além de sucos. Recomendamos como uma grande opção na categoria tô liso.

Bom apetite

Endereço: Av Governador José Malcher 1974 A - São Bras

Tel.: (91) 3236-3222

Delivery: Sim

Cartões: Visa e Mastercard

Facebook: Perfil

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Tasca

O significado do nome é: Estabelecimento que vende bebidas, refeições, sanduiches. Uma definição muito simples se comparado ao que o encontrei no tasca. Um ambiente legal. Moderno que teve a consultoria do chef belga Frederick de Meyer (especialista em pâtisserie) e do francês Frederic Monier (pães e massas artesanais).

Indo ao que interessa. O Tasca oferece sanduiches prontos (que levam o nome de personalidades regionais (Lioto, Gaby Amarantos, Fafá de Belém, Chimbinha e Dira Paes) eu optei por montar o meus. Escolhi o pão ciabata, não lembro o nome dos outros mas há pelo menos mais 8 opções, para o recheio escolhi o queijo golda, presunto de Parma e uma pasta de berinjela. Antes da chegada do prato pedi um suco de laranja. Pra acompanhar o prato pedi um iced caramel com sorvete de creme.


O suco estava bom, bem gelado. O sanduiche ficou muito bom, pelos recheio oferecidos seria difícil ficar ruim. Foi levado ao forno, o pão ficou crocante e o queijo golda derreteu só um pouco, ficou no ponto. Coloquei um pouco de azeite de oliva, catchup mesmo sendo da marca Heinz, escnderia todo o sabor. O iced caramel também estava muito bom, bem cremoso.

Sobremesa, pra quem não fica sem açúcar o que não faltam são opções. Dos famosos macarons, que foram as minhas escolhas, às tortas mousse. Provei um macarron da cada sabor. Pistache, chocolate, baunilha (se eu não me engano) e morango. Estavam todos bons mas se for pra escolher um escolho o de chocolate e em segundo lugar o de pistache. Podem me criticar mas lá no fundo o macaron me lembrou aquele doce Beijo de Moça, é como se fosse um primo rico, claro q com uma textura melhor e muito mais gostoso. E uma torta mousse de chocolate com geléia de amoras. Excelente. Muito bom mesmo. não mudaria nada.

Agora  a segunda parte mais importante que poderia ser a primeira: O preço. Comer no Tasca é sem dúvida um programa pra quem está buiado. O sanduiche saiu por R$ 18,00. O suco de laranja 500ml custou R$ 6,00 e o iced caramel R$8,50 \ o macAron custa R$2,00 a unidade. A torta mousse custou R$ 6,00. TOTAL R$46,00. Mas o mais absurdo de todos é o Risoto de Vegetais, 27 reais por menos de 100g de arroz com brócolis, abobrinha e etc. CATEGORIA TÔ BUIADO ETERNAMENTE.


PONTO FRACO - Atendimento: fui ao lugar três vezes,. Nas duas primeiras ele não estava cheio e o atendimento foi tranqüilo. Na terceira ele estava cheio e o atendimento foi péssimo. Ninguém se preocupava em atender. Quando uma das atendentes se  prontificou a atender ainda foi rude, mal humorada. Reclamamos com a gerente que pediu o nome da funcionária, não dei porque acredito que a conversa deveria ser com todos, porque nenhum estava disposto a atender. A gerente então anotou o pedido, esperamos, esperamos,  esperamos... depois de uns 15 minutos uma atendente chega pra perguntar o que queríamos beber, respondi que a gerente já havia tomado os nossos pedidos, a atedente disse que ela havia passado a tarefa a ela mas não tinha repassado os nosso pedidos. Independente do tipo/ porte do estabelecimento, acredito que todos devem tratar bem seus clientes, casa cheia é comum, já fui a vários lugares extremamente lotados onde o atendimento foi bom. Apesar de tudo eu sugiro a visita, vale a pena conhecer. não digo que não voltarei. Mas tão cedo não passo por lá




Endereço: Tv. Quintino Boicauva, 1696
Estacionamento: possui (PAGO)
Horário de funcionamento: Segunda a domingo - 06:30 as 23h
Delivery: sim
Facebook: Perfil
Cartões: VISA, MASTERCARD, AMERICAN



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